Домашний яблочный пирог

Яблочный пирог — ароматная и несложная домашняя выпечка. Для его приготовления используются доступные продукты, а сам пирог хорошо подходит к чаю или кофе.

Ингредиенты

• яблоки — 4 шт.;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• пшеничная мука — 160 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• сливочное масло — для смазывания формы;
• корица — по вкусу.

Способ приготовления

1. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и ванильный сахар.
2. Взбейте смесь до образования светлой пышной массы.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте её к яичной смеси.
4. Аккуратно перемешайте тесто до однородности.
5. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
7. Выложите часть яблок на дно формы и слегка посыпьте корицей.
8. Залейте яблоки тестом, сверху разложите оставшиеся ломтики.
9. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 35–40 минут.

Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. После выпекания дайте ему немного остыть и при желании посыпьте сахарной пудрой.

Какие яблоки вы используете для выпечки — сладкие или кислые? Делитесь советами в комментариях.